Noa pitää pintansa

Palatessamme Pärnusta pysähdyimme lyhyesti Tallinnassa, tai oikeammin Tallinnan laidalla Piritan lähistöllä. Kerrankin kun olin reissussa omalla (Ukin) autolla, halusin käydä lounaalla paljon kehutussa ravintola Noassa.

Ravintola Noa Suomenlahden rannalla, kauniin luonnon keskellä ja merinäköalalla on enemmän kuin ravintolavieras osaa toivoa. Rantaa myötäilevä, tyylikkään matala rakennus - nautittavaa puun ja lasin leikkiä. Rauhallista musiikkia ja ystävällistä palvelua. Ja toukokuisena keskiviikkona lounasaikaan oli vielä ihanan väljää. Vuosia Tallinnan laidalla, Piritan lähellä toiminut Noa oli kokonaiselämys. 

Entä ruoka? Tykkäsin tosi paljon - kauniisti aseteltua, tuoretta, maukasta ja annokset sopivan kokoisia. Pientä kikkailua, mutta vain pientä eikä siinä määrin, että se olisi vaikuttanut itsetarkoitukselta. 

Alkuun söin ”tonnikalakipon” - kivasti maustettua tonnikalatartaria lehtipersiljan alla. Ja pääruoaksi osasin tällä kertaa valita kuhaa (pike perch), toisin kuin Pärnun ravintola Wessetissä (täällä). Hyvin paistettu kuha tarjoiltiin maukkaan, vihreän perunamuusin ja herkullisten vihreitten parsapalasten päällä ja hyvän hummerikastikkeen kanssa. Jälkkäriksi valitsin tuttujen suklaan ja creme bruleen sijaan Pina Colanda -nimisen annoksen, mikä osoittautui nappivalinnaksi. Kookoskuoressa oli kasa tippaleivän tapaisia taikinasuikaleita, joiden alta paljastui kookosjäätelöä ja rommilla marinoituja ananasviipaleita. Tykkäsin kovasti kaikesta, mitä sain ja söin - alusta loppuun :)

Noassa on samassa rakennuksessa kaksi ravintola. Noa Chef’s Hall on gourmet-ravintola, joka sai viime vuonna yhden Michelin tähden ja Noa on ns. tavallinen ravintola, jossa hyvää ruokaa tarjoillaan hieman vaatimattomammin ja hieman rennommin, mutta sopivasti hieman. Me säimme tuolla ”tavallisella” puolella, ja se oli juuri sopiva minulle - lievästi hieno, muttei prameileva.

Noaa ei ole kehuttu turhaan. Tykkäsin ja nautin - hyvästä ruoasta, ihanasta näkymästä, lämmittävästä auringosta ja kesään heräävästä luonnosta. 

Ja ravintolan eteen istutetuista tulppaaneista. Samoin kuin ravintolan atriumpihalla kukkivasta kirsikkapuusta.

Marunaka tuna

Crispy rice, shisho, sriracha aioli, micro salad, yuzu-mirin vinaigrette 

Pan-fried pike perch

Lobster sauce, creamed potatoes with wild garlic, fish roe, green asparagus

Pinoa colada

Feuilles de brick, coconut ice cream, rum  sauce

Pöytämme oli atriumpihalla eikä näköalassa ollut valittamista :)

Ravintolan atriumpihaa

Ravintolarakennus voitti Viron arkkitehtuuripalkinnon vuonna 2015.

Suosikkikuva Instagrammissa :) Horisontissa näkyy Tallinnan siluettia.