Helppoa?

Iltalehden laatiman ravitsemussuositusten kansantajuisen yhteenvedon mukaan uusien ohjeiden noudattaminen näyttää tosi helpolta. Selkeä lista, mitä lisätä ja mitä vähentää. Mutta! Ruokatottumusten muuttaminen on yllättävän vaikeaa, vaikka olisi järki- tai terveysperusteita.

Lisää! -sarakkeesta syön paljon hedelmiä (pääasiassa omenia ja banaaneja - pitäisi monipuolistaa) ja kalaa (kiitos kalasta tykkäävän Ukin). Rakastan sitrushedelmiä ja hotkisin appelsiineja, mandariineja ja greippejä, mutta kun iho alkaa välittömästi kutista ja punoittaa. Ja nyt on alkanut tuntua, että jopa omenatkin ärsyttävät, etenkin silmäluomia. Harmi! Marjoja (mansikka ja vadelma) ahmin kesällä, mutta talvella niitä ei tule syötyä. Viimevuosina olen lisännyt pähkinöiden ja siementen (auringonkukka ja pinja) käyttöä - lähinnä salaatteihin ja viilin päällä. Kasviksia ja palkokasveja syön liian vähän - kukkakaalia ja herneitä kesällä ja syksyllä.

Vaihda! -sarakeen ohjeista noudatan kasviöljyjen ja levitteiden käyttöä. Kahviin laitan rasvamaitoa, muuten käytän pääosin vähärasvaisia juustoja (10-15% polar) ja viiliä. Usein sorrun tosirasvaisiin erikoisjäätelöihin (heikkouteni) ja välillä herkuttelen rasvaisilla juustoilla (luostari ja sinihomejuustot). Rakastan myös pastaa, etenkin Ukin ihania risottoja. Samoin herkuttelua vaaleilla leivillä ja pullilla (tuore iso voisilmäpulla, aah) pitäisi vähentää. Tykkään kyllä ruisleivästä, mutta viimevuosina se on alkanut ärsyttää vanhan suolistoa. Harmi sekin.

Vältä! -sarakkeen punaista lihaa syön vuosivuodelta vähemmän ja alkoholia käytän kohtuudella. Suolaa voisin edelleen vähentää. Suurin ravitsemusongelmani on rakkauteni makeisiin jälkkäreihin ja piirakoihin. Onneksi karkkeja (salmiakkikalat, susupalat) tulee napsittua harvoin. Leffaan mennessä kerään yleensä pussin varmuun vuoksi (jos herkkuhimo yllättää), mutta usein tuon sen koskemattomana kotiin nuorisolle.